采访中，记者看到，从生产环境到原材料，再到操作、包装、运输等各环节，都严格把关。生产馒头所用的面粉，是由国家粮食局认定的“中国放心面粉”。所有参与生产环节的工人都身着统一的工作服，进入生产车间前，工作人员要先换好工作服，洗手、消毒、吹干，再走进脚池，清洗工作专用鞋，然后来到风淋室，将头皮屑、灰尘等身上的微尘全部清除干净。

    在最为关键的生产环节上，生产“福多多”馒头的临沂民信食品有限公司采用的是国内最先进的智能化仿生馒头生产线传统馒头制作工艺，除了使用酵母发酵外，再没任何添加。为避免二次污染，生产出来的馒头四个一组进行包装。

    据了解，“放心馒头”首先在临沂经济技术开发区8个社区进行试点销售。为方便市民购买，春节过后还将在市区50个社区设立销售点，让市民在家门口就能买到“放心馒头”。

    “福多多馒头”的诞生显示了临沂市政府和企业严肃应对“问题馒头”带来的信任危机。政府放心粮油中心厨房工程正是临沂市委、市政府二十件为民实事之一。这项工程旨在通过开展放心粮油进社区、进农村活动，在重点社区、乡镇建立放心粮油示范店。

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