风淋在稻香村应用
池向东:比如说空气净化空气消毒的这些个设施,风淋,灭菌,金属检测,这样算起来,每年恐怕得在上千万都不止
这里,记者又产生了疑问,靠企业自己监督自己的检测方式在真正的生产过程中能做到客观、公正吗?池向东告诉记者,在这些食品加工企业自我检测体系的基础上,质检部门还会定期实行抽检,而为了保证检验的公正、有效,经常会有一些非企业所属辖区的质检部门前来抽检。
池向东:我们去年一共抽检了大概60多次了吧,其中有一半是我们属地昌平,但是也有其他区县的,你比如说,有的是通县的,有的是顺义的,也有的是国家级的,北京市一级的,通县的昌平,他们会来回换一下。
轮岗检测,利用监管模式的创新有效地对食品生产加工企业进行监督。但稻香村常务副总经理池向东认为,作为一个老字号食品生产加工企业,生产自律才是保障食品安全、保障企业长远发展的关键。
池向东:食品安全是个非常复杂的问题,你法律再完善,监管再完整,也不可能做到万无一失,滴水不漏,那怎么办?靠道德、靠良心。
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资料整理青岛圣洁净化风淋门