食品行业工作人员如何净化

1. 食品行业工作人员净化用室宜包括雨具存放室、换鞋室、存外衣室、盥洗室、更换洁净工作服室、气闸室或风淋室等。厕所、淋浴室、休息室等生活用室，可根据需要设置。对于要求严格分隔的洁净区，人员净化用室和生活用室应布置在同一层。

2.根据不同的空气洁净度和工作人员数量，食品工业洁净厂房内人员净化用室和生活用室的建筑面积应合理确定，一般可按洁净区设计人数平均每人4～6m2计算。

3. 食品行业工作人员净化用室和生活用室的布置应避免往复交叉。一般按规定进行布置

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