食品加工行业洁净室缓冲与隔离

  食品加工行业在建洁净室时，洁净室的压差是控制防止污染物渗入或逸出洁净室的重要措施，但是当需要的压差值太大、不容易达到时，就要加设辅助设施。常用的辅助设施有缓冲室、气闸室、风幕机、传递窗和风淋室，货淋室。辅助设施也称为缓冲设施，其作用是防止将室外污染物带入室内，或者减少室内污染物发生量。当人或物从非洁净区进入洁净区时，应通过缓冲设施。缓冲设施在食品加工行业是必须的，主有做好，才能很好的保障食品安全。

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